El Barrigón de Bertín — Tue, 07 Nov 2006 12:24:12 +0000

Dirección: Carretera general s/n. Lastres (Colunga) - ver el mapa
Teléfono: 985850445
Reforma y reapertura: 2 de junio de 2006
Propietarios, cocinero y jefa de sala: Alberto Asensio Fernández e Itziar Salamanca Victorero
Precio medio a la carta: 30 euros
Tarjetas de crédito: sí
Bodega: predomino de clásicos de Rioja y Ribera, con unos cuantos modernos de Toro, Campo de Borja, Somontano, Pla de Bages…
Mantelería, cristalería y vajilla de calidad
Aparcamiento público: muy recomendable el que hay junto a la iglesia parroquial, en la entrada del pueblo

EL RESTAURANTE

El local es uno de los primeros negocios de hostelería que se han implantado en el pueblo, en un primer lugar como bodega de vinos y sidra y posteriormente como chigre, en el cual los marineros todas las noches se quedaban a cenar la comida que sus mujeres les traían al chigre, mientras ellos consumían medias de vino, por lo que alcanzó una gran popularidad en la zona.

Años más tarde se reconvirtió en sidrería-restaurante, hasta que Alberto e Itzíar lo remodelarón en Junio de 2006 para convertirse en lo que es ahora, un Restaurante de cocina tradicional marinera puesta al día…

El nombre del restaurante se debe al pasado del propio establecimiento, desde hacía muchos años, dicho local se llamaba El Barrigón, por lo tanto dado que todo el mundo lo seguiría recordando le añadimos simplemente el “de Bertín” para darle un aire nuevo.

¿QUIERES SABER MÁS?

- Lee la crítica gastronómica que nos hace “El Comercio”

- Descubre los secretos de nuestro Chef Alberto Asensio

- Echa un vistazo a la galería fotográfica del Restaurante

- También puedes consultar nuestras cartas